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Paltita aceite de aguacate: bueno para la salud

El aceite de aguacate extra virgen, extraído mediante un prensado en frío, es un alimento muy saludable por su alto contenido en vitamina E, antioxidantes y muchos otros nutrientes.

Su composición de ácidos grasos y sus propiedades beneficiosas para la salud en general revelan que el aceite de aguacate se puede incorporar perfectamente en lo que hoy es considerada un modelo de dieta saludable: la dieta mediterránea.
Ésta se caracteriza por ser una dieta baja en grasas saturadas y alta en grasas mono-insaturadas, de muy bajo nivel de colesterol y con un alto contenido de antioxidantes.

El aceite de aguacate reúne todo lo anterior, lo que contribuye a prevenir enfermedades crónicas, tales como enfermedades cardiovasculares, cáncer, Alzheimer, obesidad, diabetes y otras.

El aceite de aguacate tiene un alto contenido de ácidos grasos mono-insaturados, siendo el principal el ácido oleico, que ayuda a disminuir los niveles del colesterol-LDL (colesterol malo) y a aumentar los niveles del colesterol-HDL (colesterol bueno).

Además, el ácido oleico promueve la asimilación de ácidos grasos poli-insaturados omega-3, lo que ayuda a disminuir las enfermedades cardiovasculares.

Otro componente importante y presente en el aceite de aguacate es el betasitosterol.
Forma parte de la familia de los fitosteroles y la evidencia científica le atribuye una gran variedad de efectos fisiológicos beneficiosos para la salud.
El más importante es su rol en la reducción de los niveles de colesterol.

La vitamina E, presente en el aceite de aguacate en mayor cantidad que en el aceite de oliva, es un antioxidante natural importante en el cuidado de la piel y estudios científicos sugieren que un elevado consumo de vitamina E podría reducir el riesgo de enfermedades coronarias.

En resumen, el aceite de paltita es un aporte alimenticio completo y necesario para el organismo y el buen vivir.

acrobat Estudio. Aceite de aguacate:beneficios para la salud.

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