Ensalada Griega, por Franck Dieudonné (4 personas)
Greek Salad
Ingredientes:
1 lechuga escarola
1 lechuga lolla rossa
2 tomates
16 aceitunas negras
1 pepino Alaska
200 g queso feta
1 cebolla roja
Aceite de palta Paltita a gusto
El jugo de 1 limón
Orégano fresco o seco
Sal y pimienta
Preparación:
Pelar y cortar los tomates en octavo, lavar las lechugas, pelar el pepino y cortarlo en rebana fina, cortar en mitad las aceitunas, pelar y cortar en rebana fina la cebolla, cortar en cubo el queso.
Mezclar y alinearlo todo con aceite de palta paltita, sal, pimienta negra y jugo de limón fresco, terminar con orégano.