Papillotte de Poisson (2 personnes)
Fish Papilottes
Ingrédients:
2 Filets de poisson (200 grs chacun)
4 Pommes de terre
2 Carottes
2 Petits oignons frais
4 Tomates cherry
Sel, poivre, coriandre
Huile d’avocat Paltita
Papier aluminium
Préparation:
Peler les pommes de terre et les carottes, les couper en tranches et les faire cuire à l’eau légèrement salée.
Couper les oignons en morceaux de 1 cm et couper les tomates en 4.
Une fois le poisson lavé et sans peau, le placer sur un morceau de papier alu suffisamment grand pour pouvoir l’envelopper.
Disposer les légumes sur le dessus. Assaisonner à l’huile d’avocat, sel, poivre et coriandre. Fermer la papillotte.
Mettre au four chaud pendant environ 8 minutes (suivant le type et la grosseur du poisson). Mettre la papillotte sur une assiette.
Servir chaud.