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Les avocats parfaits pour une huile parfaite
CHOISI À MAIN, PRESSÉ À FROID
Au pied de la cordillère des Andes, dans une ancienne et imposante bâtisse en adobe, les meilleurs avocats sont sélectionnés.
Les fruits sont ceux de la zone ce qui permet de les utiliser à leur point de maturité parfaite.
La chair de l'avocat passe ensuite par le processus d'extraction à froid.
Cette extraction se réalise mécaniquement, sous un strict contrôle de la température.
Lors de l'étape de centrifugation l'huile est séparée de la pulpe, elle est ensuite mise en fûts d'acier inoxydable, sous atmosphère inerte, pour garantir sa qualité.

RÉSULTAT: UNE HUILE PURE, EXTRA VIERGE
Le résultat de nos efforts est une huile 100% naturelle, sans aucun additif.
Son contenu élevé de chlorophylle lui donne sa caractéristique couleur vert émeraude; des niveaux élevés d'acides gras mono-insaturés en font un nouvel ingrédient du régime méditerranéen.
Pour tous ceux qui veulent mener une vie saine, bien se nourrir et découvrir de nouvelles saveurs, l'huile d'avocat extra vierge Paltita est l'allié idéal.
Hand picked avocados
Cold pressing