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Paltira: huile d’avocat extra vierge, pressée à froid
Paltita Avocado Oil

L'huile d'avocat Paltita est disponible en deux présentations:

Bouteille de 250 ml.
Présentation traditionnelle pour usage quotidien, capsule à vis en aluminium et verseur en plastique. Bouteille en verre de couleur vert foncé afin de protéger l'huile de l'effet oxydant de la lumière. Caisse de 12 bouteilles.

5L Bag-in-Box
Cinq litres d'huile d'avocat extra-vierge, le format idéal pour les restaurants et pour el gourmet à domicile.
Le sac en plastique pour empêcher l'entrée de l'air et maintenir l'huile à la meilleure qualité.
Chaque caisse comporte trois Bag-in-Box de 5 litres.

Propriétés physiques et chimiques
Acides gras libres: 1.0% max
Indice de peroxyde: 10 meq O2/kg max

Profil typique des acides gras
L'acide palmitique C16:0 - 12.0 %
L'acide palmitoléique C16:1 - 3.9 %
Stéarique C18:0 - 0.6 %
L'acide oléique C18:1 - 69.0 %
L'acide linoléique C18:2 - 10.5 %
L'acide linolénique C18:3 - 0.7 %